Zitto, zitto, senza che io gli chieda niente, si mette all'opera e crea.
Sono tornata dal mercato carica di frutta e verdura per la cucina della settimana e, tra le altre cose, avevo acquistato anche due bei mazzi di ravanelli che in questo periodo sto aggiungendo all'insalata, tagliati a fettine sottili, sottili.
Non so come vi comportiate voi, ma io ho sempre buttato via le foglie. E' vero, è un peccato perché sono belle grandi e verdi ma, almeno qui sull'isola, non si usa mangiarle.
Il garzone di cucina, preso da un incontenibile impeto culinario, le ha afferrate e ne ha fatto un trito destinato a guarnire una sua creazione gastronomica: "Triceratops gommoso su letto di ravanello".
Le foto a documentarne la magia.
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| Organizzazione del lavoro |
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| Preparazione del piatto |
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| Ultimi tocchi |
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| Il piatto è pronto! |
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